正月初四，便从老家赶回了上海，今年是回程最早的一年。
年前冰箱被清理了一波，除了还有些鸡蛋，冻肉，便就是些速食食品，自己这厨艺，也就配吃个面条。
我也不想天天在家吃泡面，看到兼职群在招服务员，想想干点活还能赚点钱顺便吃饭问题也解决了，于是昨天便做了一天。
1：别放过任何练习的机会
以前，上班时住在中潭路地铁附近，没事四周溜达时，看到一处楼顶种满树的建筑，也不知道是做什么的，没想到第一次来到这里竟然是以服务员的身份。
现在也知道了这栋建筑叫做天安千树。
来做服务员的地方是一家烤肉店，当我进店一看也不算大，总共29桌，远没有自己很早以前呆过的骨头汤馆大，我在想就这能有多忙。
结果还是低估了，不知道这家店开了多久，但配置确实低了些。目测下来正式的就一个店长，一个领班，2服务员1传菜2后厨，6个临时工。
说是服务员，其实啥都干，我主要还是传菜，毕竟问谁会传菜我还自告奋勇了下。毕竟当年都是双手四托盘也不在话下，这有啥难度。
有难度的就是要记住菜品+AB区桌号，但一刻也不能停，手脑都没空闲。
过年回家的时候，我正在看记忆宫殿的视频课，恰巧老哥过来，和我说他也学过，然后一口气背出了0-100的数字编码，有点惭愧我拿到资料后，到现在还没有去背，不然今天就能派上了用场。
有人说这课没用，但我听了近一半，觉得还是很用，没用的原因是没有去刻意练习。而能否掌握这项技能的关键，就源于不断地练习。
我觉得这次是很好的练习机会，但在这种环境中，别人不会给你记忆编码的时间，桌号只告诉你一遍，菜品也要自己去对单子，这比起舒适的环境中记忆有挑战的多。
虽然没能发挥出这套方法的功能，但对于图像的记忆刻画比之前要好了很多，虽然过去了一整天，但脑海中还是能将画面与菜名对的上。
如果再练习练习，我觉得改掉自己脸盲症应该不会有问题。
2：不懂的事情就多学习
对于待人接物这块，一直比较欠缺，用老家堂哥的话，知道的人说你是大学生，不知道的还以为你是沙雕。
以前，我其实挺讨厌他的，觉得他很顽固，封建，老讲一些人情事故，但今年还是改观了不少。用家里人的一句话，都50多岁俩小孩，离了婚还能当上门女婿，肯定有过人之处。
过年的时候，堂弟说错一句话被老丈人把小两口赶回了家，这事被这堂哥听到，便一顿数落，然后开始讲起了一些礼仪，比如给长辈敬酒敬茶，以前只懂一些皮毛。但听他一说你右手端茶，左手在杯子旁边竖起，这是表示一种尊敬，又学到了新的知识。
餐饮作为服务业的一种，虽然没有了辈份的说法，但还是比较讲规矩的地方。没菜可传的时候，领班便喊我去摆盘，说你看旁边一桌怎么摆的你就怎么摆，摆完之后，说不对，我一愣，没问题呀？
她问你吃饭是用左手还是右手。原来问题是在这里，筷子的头应该放在右边，方便他们直接拿。虽然可能食客不会讲究，但规矩还是少不了。
在后厨的时候，听到一服务员说老总的朋友今天在这吃饭，上菜要快一点。我给这桌上菜时，感觉大概吃了一个半小时，领导亲自服务，从头至尾在一旁站着，一直站到他们吃完结束。
别人能混上领导是有原因的，如果让我来接待，我能从头至尾的站着服务吗？
3：把姿态放低些，把level提上去
如果是以前，根本不会“屈尊”去做服务员。
会想自己好歹也曾经身价百万过，咋能去干这个，再则说如果要是碰见熟悉的人怎么办，毕竟上海虽大，但他们也仅爱那么几家。
不过，最主要的一点，做互联网的，特别是在公司上班的互联网人，身上都会有些傲骨，虽然表面不会觉得别的行业怎么样，但内心却是觉得高其它行业一等的。
不知道别人如何，我内视自己之后，发现自己就是这种人。
但，你嘛都不是，你挣钱再多职位再高，回村之后，你如果连人情事故都不懂，没一个人会尊重你，只会把你当沙雕。
以前我觉得这是个性，不与这群人为伍，才能彰显出自己的出众不同。但实际上就是能力不足，情商不够。
以前也缺少这种意识，没有彻底理解不卑不亢的意思，不管别人你觉得如何如何，但都要给足够的尊重。
应该学会把姿态放低些，把level提上去。
4：重新培养时间观念
一直觉得是从不上班之后，便缺少了时间观念。
但昨天，去做了一天服务员之后，才发现所谓的时间观念其实在上班的时候便已经被破坏掉了。
毕竟之前早去没奖励，迟到半小时也没惩罚，晚上下班也没点，上班的时候大家都一样，完全看不出这有什么问题。
但其实，无形之中便影响了对时间的掌控。好的习惯可以培养出来，坏的习惯都是在受潜移默化影响。
昨天10点下班，9点58分拖完地，最后两分钟可能实在安排不出来活，不然一定是被填满的，我并不是抱怨不讲人情，恰恰相反，我觉得这才是真正上班该有的样子。
下午4点说休息，手上的活便可以立马停下，不会多占用一分钟。说好下午5点整上班，就熬到5点整整。
而之前工作这么多年，半夜三点也能找你工作也不是不可能。突然遇到这种准时准点，多多少少还是有些触动。
我之所以干这活，除了解决吃饭问题还有就是自己调整调整。主要是这半年的时间太过自由了，自由到一定程度，便开始失控，不借助些外力，不知道会出现什么情况。
这种调整还是有些效果，第一意识到身体需要锻炼了，干了1天身体有些吃不消。第二会刻意提醒自己去掌控时间，第三工作效率提升了，不会想东想西。
5：去舒适的环境做舒适的事
过去几年很少读书了，最近翻了几本书，真是受益匪浅，特别是最近在读的这本《认知觉醒》，有种豁然开朗的感觉。
回想起以前，是什么状态下能让自己深入读书呢？便是在坐车时。
那么，调整的第一步，就是在坐地铁的时候，好好利用这个深度学习的好机会，况且看短视频咱也没那么多流量。
在家的时候，感觉自己的选项永远只有两个，一是做事，二是去玩，但做事的效率并不高。
效率不高的原因，还是方法不对，方法不对的原因就是没有去学习。
我之前一直觉得记忆力差，是因为自己笨，但了解了记忆宫殿之后，才发现原来提高记忆力也是有捷径的。
有时候仅仅只需要花1小时的读书时间，便能解决过去几十年的困惑。并不是别人比你多聪明，而是你在玩的时候，别人在学习。
我有时候写作写不下去，或不想写时，怎么办，就去读一些鸡汤文，然后便开始一路狂奔下去。
如果一件事情坚持不下去，就尽量把他拉回到舒适区，这样再去做就简单多了。
总结了这一次去做服务员的经历，虽然有些匆忙一些，但还是收获蛮大的，最重要的是，没有再把自己捧的太高，而是主动的去做了一些之前不愿做不敢做的事。我想有了这一次经历之后，以后再做其它事情应该恐惧心理会小了很多。
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